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建立了一套萃取实验装置,对超临界CO2流体萃取沙棘油进行了实验研究.压力15-30MPa,温度30-50℃.分别考察了萃取压力、萃取温度、颗粒度、物料填充量以及萃取时间等条件对萃取率的影响,并就工艺参数对萃取率的影响机理和原因进行了分析与讨论.结果表明:当压力为25MPa、温度为40℃时可获得较高的萃取率.流量为0.2m3/h时, 萃取时间为4-5h. 化学成分分析结果证明: 沙棘油中饱和脂肪酸含量占12.3%, 不饱和脂肪酸含量占87.7%.