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摘 要：葵花栽培全程采用无公害栽培技术。从基地选择、品种选择、整地施肥、田间各项措施的管理上，尤其病虫害防治上，均采用无害化技术，生产的葵花达到无公害农产品标准。
关键词：无公害；葵花；栽培
1 基地选择
空气要清洁，葵花地周围3 km内无污染源，空气质量符合无公害农产品基地空气质量标准。灌溉水清洁无污染，符合无公害农产品基地水质标准。土壤符合无公害农产品基地土壤质量标准。
葵花适应性较强，对土壤的选择不甚严格，除盐碱地及长期积水地外其它地块均可种植，但其最适宜土层深厚土壤肥沃的壤土或沙壤土种植。葵花不宜连作，切忌重茬和迎茬，轮作期以3～5年为宜，禾谷科作物是葵花的良好前茬。豆科作物虽是葵花的好前茬，但容易传播菌核病。
2 选择良种
选用优质、高产、抗病的良种，以油用型、油食兼用型为宜，如甘葵一、二、三号、三道眉、龙96～1品种等，进行人工精选或机械精选，剔除杂粒、瘪粒和小粒，选用大粒和健康粒做种子。
3 整地
3.1整地要求 深翻整地有利于主侧根生长，减少地下害虫危害，耕深20～30 cm，整平耙细。
3.2整地时间 春秋整地均可，但春整地宜早不宜晚，最迟在播种前结束，不误播期，至少在4月20日前结束。
4 施肥
葵花耐瘠薄 为了高产应施足底肥、配施种肥。每667 m2施发酵腐熟好的有机粪肥750 kg左右，磷酸二铵10 kg，硫酸钾10 kg，尿素7.5 kg。
5 播种
5.1种子处理 播种前晒种2～3 d，提高种子发芽率。播前用冷水浸种4～8 h，能提高出苗1～2 d。
5.2播种 适时早播，根据品种和当地生育期确定播期，我地区葵花最佳播期在4月25日至5月5日左右，中早熟品种播种期可后延。
5.3播种密度 食用型葵花种植密度相对小些；油用型相对大些。肥地宜稀、瘠薄地宜密，盐碱地宜稀。一般油用型品种每667 m2保苗1100～2000株；食用型品种每667 m2保苗1000～1850株。
5.4播法 机械条播或人工穴（埯）播，播后浇透水，覆土3～4 cm。
6 田间管理
6.1间苗定苗 葵花如果间苗不及时，小苗互相争肥争水，造成幼苗瘦弱，影响花盘形成，因此，出苗后应立即间苗，出现二至三对真叶时定苗。
6.2及时铲趟 葵花幼苗生长缓慢，易受杂草威胁，因此要及早进行中耕除草，出苗后15～20 d，苗高7～10 cm，幼苗2片真叶时结合间苗铲趟头遍，4片真叶时结合定苗铲趟二遍，每穴留一株壮苗，6片真叶时铲趟第三遍并培土。
6.3保护叶片 葵花叶子是进行光合作用的重要营养器官，因此，在正常情况下要保护好叶片。只有在植株生长过于繁茂叶部病斑严重时，适当打掉下部一些病葉和非功能叶片，可改善田间小气候，控制叶部病害蔓延。
6.4辅助授粉 一般每667 m2 0.2箱蜂。蜂箱距葵花地120 m左右。或人工辅助授粉，可用新毛巾包在手上，在花盘上逐个授粉。或用硬纸壳剪成花盘大小，上面垫上棉花，缝上纱布用绳子扎紧，即成粉朴子，用朴子逐个授粉。
6.5病虫害防治 菌核病可采取5年以上的轮作，在适播期适时播种、杜绝田间脱粒、打小场等农业防治措施，并配合化学防治。五氯硝基苯按种子量的 0.5%拌种；或用菌核净按种子量的0.5%拌种。锈病可选用抗病品种，实行轮作，秋深耕，清洁田园，增施磷钾肥等进行防治。褐斑病可选用抗病品种，精细整地，合理轮作，调整播期使花期躲过雨季等农业措施；也可进行化学防治，可用种子量0.3%的福美双拌种。现蕾后用50%的退菌特500倍液或65%的代森锌500倍液喷雾防治。向日葵螟利用Bt乳剂每667 m2 150 mL，稀释成500～800倍液，每个花盘喷稀释菌液50 mL。或在葵花盛花期、幼虫未蛀入子实前，喷洒90%的晶体敌百虫500～1000倍液2次，防效在90%以上。但对蜜蜂有害，造成空壳多，所以宜慎用。
6.6收获 在花盘背面发黄、花盘边缘微绿、花瓣凋萎枯干、苞叶黄褐、秸杆老黄、叶片发黄或黄枯干垂，种仁没有过多的水分时收获。采用人工割下花盘，及时晾晒，防雨防潮，及时脱粒。
关键词：无公害；葵花；栽培
1 基地选择
空气要清洁，葵花地周围3 km内无污染源，空气质量符合无公害农产品基地空气质量标准。灌溉水清洁无污染，符合无公害农产品基地水质标准。土壤符合无公害农产品基地土壤质量标准。
葵花适应性较强，对土壤的选择不甚严格，除盐碱地及长期积水地外其它地块均可种植，但其最适宜土层深厚土壤肥沃的壤土或沙壤土种植。葵花不宜连作，切忌重茬和迎茬，轮作期以3～5年为宜，禾谷科作物是葵花的良好前茬。豆科作物虽是葵花的好前茬，但容易传播菌核病。
2 选择良种
选用优质、高产、抗病的良种，以油用型、油食兼用型为宜，如甘葵一、二、三号、三道眉、龙96～1品种等，进行人工精选或机械精选，剔除杂粒、瘪粒和小粒，选用大粒和健康粒做种子。
3 整地
3.1整地要求 深翻整地有利于主侧根生长，减少地下害虫危害，耕深20～30 cm，整平耙细。
3.2整地时间 春秋整地均可，但春整地宜早不宜晚，最迟在播种前结束，不误播期，至少在4月20日前结束。
4 施肥
葵花耐瘠薄 为了高产应施足底肥、配施种肥。每667 m2施发酵腐熟好的有机粪肥750 kg左右，磷酸二铵10 kg，硫酸钾10 kg，尿素7.5 kg。
5 播种
5.1种子处理 播种前晒种2～3 d，提高种子发芽率。播前用冷水浸种4～8 h，能提高出苗1～2 d。
5.2播种 适时早播，根据品种和当地生育期确定播期，我地区葵花最佳播期在4月25日至5月5日左右，中早熟品种播种期可后延。
5.3播种密度 食用型葵花种植密度相对小些；油用型相对大些。肥地宜稀、瘠薄地宜密，盐碱地宜稀。一般油用型品种每667 m2保苗1100～2000株；食用型品种每667 m2保苗1000～1850株。
5.4播法 机械条播或人工穴（埯）播，播后浇透水，覆土3～4 cm。
6 田间管理
6.1间苗定苗 葵花如果间苗不及时，小苗互相争肥争水，造成幼苗瘦弱，影响花盘形成，因此，出苗后应立即间苗，出现二至三对真叶时定苗。
6.2及时铲趟 葵花幼苗生长缓慢，易受杂草威胁，因此要及早进行中耕除草，出苗后15～20 d，苗高7～10 cm，幼苗2片真叶时结合间苗铲趟头遍，4片真叶时结合定苗铲趟二遍，每穴留一株壮苗，6片真叶时铲趟第三遍并培土。
6.3保护叶片 葵花叶子是进行光合作用的重要营养器官，因此，在正常情况下要保护好叶片。只有在植株生长过于繁茂叶部病斑严重时，适当打掉下部一些病葉和非功能叶片，可改善田间小气候，控制叶部病害蔓延。
6.4辅助授粉 一般每667 m2 0.2箱蜂。蜂箱距葵花地120 m左右。或人工辅助授粉，可用新毛巾包在手上，在花盘上逐个授粉。或用硬纸壳剪成花盘大小，上面垫上棉花，缝上纱布用绳子扎紧，即成粉朴子，用朴子逐个授粉。
6.5病虫害防治 菌核病可采取5年以上的轮作，在适播期适时播种、杜绝田间脱粒、打小场等农业防治措施，并配合化学防治。五氯硝基苯按种子量的 0.5%拌种；或用菌核净按种子量的0.5%拌种。锈病可选用抗病品种，实行轮作，秋深耕，清洁田园，增施磷钾肥等进行防治。褐斑病可选用抗病品种，精细整地，合理轮作，调整播期使花期躲过雨季等农业措施；也可进行化学防治，可用种子量0.3%的福美双拌种。现蕾后用50%的退菌特500倍液或65%的代森锌500倍液喷雾防治。向日葵螟利用Bt乳剂每667 m2 150 mL，稀释成500～800倍液，每个花盘喷稀释菌液50 mL。或在葵花盛花期、幼虫未蛀入子实前，喷洒90%的晶体敌百虫500～1000倍液2次，防效在90%以上。但对蜜蜂有害，造成空壳多，所以宜慎用。
6.6收获 在花盘背面发黄、花盘边缘微绿、花瓣凋萎枯干、苞叶黄褐、秸杆老黄、叶片发黄或黄枯干垂，种仁没有过多的水分时收获。采用人工割下花盘，及时晾晒，防雨防潮，及时脱粒。