【摘 要】
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有些老年人很少吃肉甚至从不吃肉。他们认为吃清谈的饮食有利于减轻肠胃的负担，还不易患上高脂血症。其实，这种认识和做法有失偏颇。专家告诉我们，老年人从不吃肉同经常大量吃肉
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有些老年人很少吃肉甚至从不吃肉。他们认为吃清谈的饮食有利于减轻肠胃的负担，还不易患上高脂血症。其实，这种认识和做法有失偏颇。专家告诉我们，老年人从不吃肉同经常大量吃肉一样，都会给身体带来损害。这是因为：①老年人若吃得过分清淡，其体内的血红素含量就会降低，这很容易引发缺铁性贫血；②老年人吃肉过少会导致免疫力的下降。这样的老年人更容易受到疾病的侵袭；
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