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对贵州农村人群膳食微量营养素摄入状况的调查，了解其膳食营养水平及缺乏情况，探讨改善措施。结果表明，我省农村人群膳食中抗坏血酸，维生素Ｅ及铁等微量营养素中的摄入比较充足，而钙、硫胺素、锌、硒及核黄素等营养素在各人群中的摄入普遍不足，以钙、核黄素和视黄醇摄入不足最为明显，分别为供给量标准的４１％，４９％和６９％，并以学龄前儿童为重点高危人群，提出了几项预防微量营养素缺乏的建议。