【摘 要】
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从僧帽牡蛎分离纯化出一种碱性磷酸酶,采用Sephadex G-200凝胶过滤柱层析法测得该酶分子量为1.57×105.以对硝基苯磷酸为底物,该酶的最适温度为43℃,最适pH值为10.0.在37
【机 构】
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厦门大学生命科学学院教育部细胞生物学与肿瘤细胞工程重点实验室
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从僧帽牡蛎分离纯化出一种碱性磷酸酶,采用Sephadex G-200凝胶过滤柱层析法测得该酶分子量为1.57×105.以对硝基苯磷酸为底物,该酶的最适温度为43℃,最适pH值为10.0.在37℃和pH值为 10.0 的条件下,酶催化反应的米氏常数(Km)为9.68×10-4 mol/dm3,活化能(Ea)为45.85 kJ/mol,温度系数(Q10)为1.80 (30～40℃).对该酶的热稳定性研究表明:其在45℃以下较为稳定,50℃以上明显失活,并测定了该酶的热失活速度常数.金属离子
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