【摘 要】
：
利用TA Discovery-DHR流变仪,分别研究了相同稠度条件下,大豆分离蛋白(SPI)、羧甲基纤维素(CMC)、阿拉伯胶(AG)、变性淀粉(MS)及明胶(GEL)5种高分子材料的表观黏度、动态模量
【基金项目】
：
国家自然科学基金项目(31271840);“十二五”国家科技支撑计划课题(2014BAD04B00)
论文部分内容阅读
利用TA Discovery-DHR流变仪,分别研究了相同稠度条件下,大豆分离蛋白(SPI)、羧甲基纤维素(CMC)、阿拉伯胶(AG)、变性淀粉(MS)及明胶(GEL)5种高分子材料的表观黏度、动态模量及蠕变-回复特性.研究表明:5种高分子材料均呈假塑性流体特征,随着剪切速率的增加,表观黏度降低,其表观黏度关系为SPI<CMC<GEL<MS<AG;黏度高的GEL、MS、AG具有较高的储能模量、损耗模量,黏度低的SPI、CMC具有较低的储能模量、损耗模量;随着蠕变时间的延长,高分子材料的最大蠕变柔量(Jcmax)增大,而回复率降低,且黏度越高的GEL、MS、AG降低得越快;黏度较低的SPI、CMC回复性好;储能模量远大于损耗模量的GEL、AG在回复阶段主要表现为瞬时回复,储能模量小于损耗模量的MS回复性差.
其他文献
纵观国际货币体系发展的历史长河,主要国际货币角色转换进程的背后都贯穿着一条清晰的逻辑主线——强权与强币紧密结合。货币国际化和政治势力密不可分,从希腊的斯达特到今天
<正>随着经济社会的逐步发展,人类的环境保护意识也逐步提高,对企业的道德、环保等方面的要求也越来越高,许多企业在取得自身发展壮大的同时,也开始逐步承担起环境、经济和道
目的:探讨尿激酶型纤溶酶原激活物(urokinase-type plasminogen activator,uPA)和纤溶酶原激活物抑制物-1(plasminogen activator inhibitor-1,PAI-1)在乳腺癌组织中的表达及
目的:研究格尔德霉素(geldanamycin,GA)对人卵巢癌SKOV3细胞的体外抑制作用,探讨GA抑制SKOV3细胞增殖及诱导其凋亡的可能机制。方法:MTT法检测GA单独或联合顺铂(cisplatin)对
目的:研究促进血管及淋巴管生成因子——血管内皮生长因子(vascular endothelial growth factor,VEGF)-A、-C、-D表达水平与肿瘤转移率及转移途径的关系,探讨其在肿瘤转移方
目的:通过近红外线光谱技术(NIRS)测定脓毒症患者局部脑氧饱和度(rScO2),探讨中心静脉血氧饱和度(ScvO2)与rScO2的关系。方法:本研究共纳入严重脓毒症和脓毒性休克患者64例,
目的:探讨趋化因子CXCL12/CXC趋化因子受体4(CXC chemokine receptor4,CXCR4)作用轴在乳腺癌骨转移中的功能角色。方法:以含不同浓度梯度的CXCL12培养液培养乳腺癌MDA-MB-231
本文以民事再审程序存在的问题为切入点,在对新修改的民事诉讼法关于审判监督程序法律规范现状评析基础之上,提出了完善我国民事再审制度的具体设计建议:即取消法院依职权发
本文以资产减值准则对盈余管理的影响为研究对象,从正反两方面论述了准则在遏制盈余管理方面的有效性以及准则在某种程度上的失效性。在此基础上从完善会计准则和企业内外部
在北方,从田间刚收获的玉米水分一般在30％左右,这对于脱粒、运输、保管都是不利的。高水分玉米给农民造成了脱粒难、交售难,国家粮库运输难、保管难。本试验研究了在田间、场