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对莲藕(Nelumbo nucifera Gaertn)不同组织(莲藕、荷花、荷叶、莲梗、莲子、莲心、莲蓬)的有效化学成分(类黄酮、酚类、生物碱、三萜、多糖、SOD、膳食纤维、挥发油)作了简要的综述,并对其主要的生物活性进行了归纳,以期对莲藕资源的综合利用提供理论依据。
莲藕的化学成分与生物活性研究进展
【摘 要】
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对莲藕(Nelumbo nucifera Gaertn)不同组织(莲藕、荷花、荷叶、莲梗、莲子、莲心、莲蓬)的有效化学成分(类黄酮、酚类、生物碱、三萜、多糖、SOD、膳食纤维、挥发油)作了简要
【机 构】
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扬州大学园艺与植物保护学院,江苏省宝应县荷藕研究所
【出 处】
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氨基酸和生物资源
【发表日期】
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2007年04期
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