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湖北省鄂州市是武昌鱼原产地,鄂州梁子湖经45公里长港到樊口通长江。在长江和梁子湖交汇处的樊口捕起的武昌鱼,“味美胜于他处”。鄂州武昌鱼食品工贸有限公司生产的武昌鱼系列食品.历来以肉质细腻、肥嫩、味鲜、营养丰富,被视为席上佳肴。“武昌鱼牌鱼香肠”6次荣获国际国内食品博览会金奖;鱼糜、豆豉武昌鱼多次获得省优、部优;