【摘 要】
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京城首屈一指的寿司会席料理 日本怀石料理要说去“吃”,不如说去“体会”,最初是茶会形式的一部分,而人们都是共聚一席,所以“会席料理”由此而生.与怀石料理稍有不同的是,
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京城首屈一指的寿司会席料理 日本怀石料理要说去“吃”,不如说去“体会”,最初是茶会形式的一部分,而人们都是共聚一席,所以“会席料理”由此而生.与怀石料理稍有不同的是,会席料理的用餐环境较为明亮轻松,不同于怀石料理的幽静淡雅,除此之外,会席料理呈现的食材是色彩斑斓的,席间搭配备式酒品,让食客尽情享受食与饮之愉悦.在日本,会席料理与寿司店不可合二为一,但在京城的龙寿司,食客在体会意境十足的会席料理的同时,还可以感受到上等手握寿司的魅力,两者都可享用得到,更会被浓郁的和风感包围.
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