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辣椒碱类化合物及脱色辣椒精生产技术研究
辣椒碱类化合物及脱色辣椒精生产技术研究
来源 :贵州林业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yueyangmm22
【摘 要】
:
本文简述了辣椒碱类化合物(又称辣素晶体)及脱色辣椒精等辣椒深加工产品生产工艺,辣椒碱类化合物产品质量已经超过美国药典24版(USP24)之规定,经送美国KALSEC公司检测,总碱含
【作 者】
:
张彦雄
邱建生
【机 构】
:
贵州省林科院
【出 处】
:
贵州林业科技
【发表日期】
:
2001年4期
【关键词】
:
辣椒
碱类化合物
辣椒碱
辣素晶体
脱色
辣椒精
生产技术
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本文简述了辣椒碱类化合物(又称辣素晶体)及脱色辣椒精等辣椒深加工产品生产工艺,辣椒碱类化合物产品质量已经超过美国药典24版(USP24)之规定,经送美国KALSEC公司检测,总碱含量达96%(USP24规定≥90%);主成分辣椒碱含量达67%(USP24规定≥55%).
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