采中原之精粹，纳四海之新风，岭南文化，源远流长。岭南园林、粤剧、客家围龙屋……皆是岭南特色。而杨羽仪的《水乡茶居》让人品鉴了岭南茶文化。
　　七八张四方桌的小院落，抑或是四椅一茶几的画舫都可构成一茶居。微风拂过水面，扬起一阵涟漪，人们在舫中，端着茶杯，热气绕着茶杯腾空而上，茶香沁人心脾，吃著几口可口的糕点，与身边的友人谈心，这样的生活不正是处于“快生活”中的人们所奢望的吗？
　　从茶居的建筑，再到茶居的名字，再到茶室的物件，最后到“叹”茶及“叹”茶的人们，时代的发展在悄悄地改变着文化。茶居的名字由简单的“昌源茶室”“发记茶居”变为文雅的“望江楼”“临江茶室”；茶室的“一盅两件”由简单的一只铁嘴茶壶一个瓦茶盅变为瓷壶，由粗糙的大件松糕、芋头糕变为“透明鲜虾饺”“蛋黄鱼饼”；所饮之茶由粗枝大叶变为洞庭君山、云南普洱等名茶……经济越来越发达，人们生活得越来越精致，但可以“叹”茶以及与身边人谈心的时间却越来越少。
　　“叹”茶品的不仅是茶而更多的是生活。早晨，在小河边半椅栏杆“叹”茶，看着小河揭去雾纱，露出美丽的面容，闻着河边果树飘来的阵阵果香，望着湛蓝天空中飞翔的鸟儿，谁不会被这惬意的时光舒缓身心？在物欲横流的社会里，在马不停蹄奔波的生活中，停下来，泡一杯热茶，品品茶，看看书，聊聊天，成了一种精神慰藉。
　　“一座水乡小茶居，便是一幅浮世绘”，不论同桌的是知己还是陌路人，村里的新闻、世事的变迁、人间的悲欢，只需一杯茶就可以聊上许久。