【摘 要】
：
研究不同干燥方式对壶瓶枣粉品质的影响,采用热风干燥、真空干燥、真空冷冻干燥、二流体喷雾干燥及超声波雾化干燥对壶瓶枣肉进行干燥处理,比较不同干燥方式对产品含水率、色
【机 构】
：
中国林业科学研究院林产化学工业研究所,生物质化学利用国家工程实验室,国家林业局林产化学工程重点开放性实验室,江苏省生物质能源与材料重点实验室,中国林业科学研究院林业新技术研究所
【基金项目】
：
国家林业局948技术引进项目(2012-4-12);中国林科院林业新技术所基本科研业务费专项资金(CAFINT2013C04)
论文部分内容阅读
研究不同干燥方式对壶瓶枣粉品质的影响,采用热风干燥、真空干燥、真空冷冻干燥、二流体喷雾干燥及超声波雾化干燥对壶瓶枣肉进行干燥处理,比较不同干燥方式对产品含水率、色差、水溶性成分、粒度的影响。结果表明,热风干燥、真空干燥和真空冷冻干燥的产品均呈不规则块状,且热风干燥和真空干燥对壶瓶枣肉中水溶性成分影响较大,产品色差（ΔE）偏高;二流体喷雾干燥和超声波雾化干燥的产品含水量最低,分别为2.39%和2.58%,均呈颗粒状,粒度在30~200μm范围内呈正态分布,平均粒度均为75μm左右,说明超声波雾化干燥和二流体
其他文献
1进一步做好农机购置补贴工作，引导扶持具有现代经营管理理念的农机服务组织农机购置补贴工作的有力实施，带动了孝南区域范围内农业机械产业以及农机专业合作社的发展。我们将
发电站转炉煤气烧量持续下降,通过对转炉煤气管网、燃烧系统等存在的问题进行分析,找到了转炉煤气烧量降低的主要原因9# 锅炉火咀堵塞、2# 转炉煤气热风流道设计存在缺陷、管
本文介绍了用油田气生产甲基叔丁基醚（MTBE）的市场需要、生产工艺、工业化条件及今后的发展趋势。
This article describes the market needs, production processes, industr
科研院所研制的某些电子产品，具有批量小、价值高、研制周期短且设备可靠性指标要求高的特点。对小样本、高可靠性指标的电子产品，目前没有相应的标准来开展高加速寿命试验，而进
罗田县在扶持农机专业合作社方面做出了卓有成效的工作，吴庆峰局长说：“在山区县，做出这样的成绩很不容易”，他批示道：近两年来，罗田县农机局真抓实干，不等不靠，在着力推进全县农机化
《联合早报》由新加坡报业控股公司出版,是唯一获准在我国公开发行的海外华文报,在中国早已是知名的新加坡报纸品牌。今年是《联合早报》创刊80周年大庆之年,3月27日,全新改
本文报道了阳江县闸坡镇于1987年首次发生猩红热流行,流行特征是:来势缓慢、病情轻、持续时间长。从1月8日～5月5日,全镇共发生病人690例,未见死亡。发病率为2.65％,疫情波及镇上
类志贺邻单胞菌(Ps)是新发现的感染性腹泻和食物中毒的病原菌之一。1988年我们110份熟肉标本中检出二株Ps,尚属少见,特介绍如下: 一、标本来源:110份熟肉标本均由本所监督员
四辊轧机具有工艺集中、技术复杂、维护难度高等特点,自动轧钢随着社会的发展也越来越受到重视,它具有高度智能的自动化技术,规范化的生产工艺制度,高精度的设备要求,对于提
D450 型离心式加压机由于运行过程中振动增加,停机检修清理叶片和更换电机,完成后机组运行在35 Hz 以上时水平振动超过振动标准,不能运行,为此进行现场振动监测,结合“波德图