论文部分内容阅读
目的获得具有良好性状的产细菌素菌株。方法测定菌株形态学和生理生化学特性以进行菌种鉴定；采用牛津杯法测定抑菌谱及细菌素的理化特性。结果经鉴定实验菌株为凝结芽胞杆菌，所产细菌素在100℃加热60min后，残余活力为90％；在pH5～9范围内，抗菌活力稳定。结论凝结芽胞杆菌G1可产性能良好的抑制革兰阳性菌生长的细菌素。