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豆类食品营养丰富，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”。意思是说五谷很有营养，但没有豆子就容易失去平衡。现代营养学证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病几率。
9大豆类营养分工
【摘 要】
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豆类食品营养丰富，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”。意思是说五谷很有营养，但没有豆子就容易失去平衡。现代营养学证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周时间，人体就可以
【出 处】
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食品指南
【发表日期】
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2011年1期
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