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目的探讨急性酒精中毒的救治与健康教育。方法对一起食用急性酒精中毒进行调查。结果 6名患者均有一次性大量的饮酒史,并出现中枢神经抑制、呕吐、呼气有大量酒味等症状,经纳洛酮、葡萄糖、氯化钾、维生素C快速静点治疗均痊愈,确定为一起急性酒精中毒。结论急性酒精中毒应快速抢救,效果非常明显,应加强健康宣传教育,减少酒精中毒的发生。