【摘 要】
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茉莉花茶是再加工的一种特种茶。据不完全统计,我省茉莉花茶的年产量已达10多万担,但仍供不应求。茉莉花茶的品质优劣,除受窨制技术和茶胚质量影响外,还与茉莉鲜花的质量有
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茉莉花茶是再加工的一种特种茶。据不完全统计,我省茉莉花茶的年产量已达10多万担,但仍供不应求。茉莉花茶的品质优劣,除受窨制技术和茶胚质量影响外,还与茉莉鲜花的质量有关。 茉莉花原产印度、伊朗,性喜温湿,除广东和福建等地外,都需在室内越冬,否则会遭受冻害。所以我省发展茉莉花的单位都积极地开展越冬技术的探索。经多年的实践,创造了地沟越冬、简易温室越冬和就地培土越冬等方法。现将这些技术简介如下。
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