【摘 要】
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消费者对猪肉品质需求的不断提升促进了畜牧业的结构调整,同时也推动了畜物业的发展,养殖户的饲养方式也随之改变。铜是动物体必须涉入的微量元素之一,然而生猪饲养过程中,散
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消费者对猪肉品质需求的不断提升促进了畜牧业的结构调整,同时也推动了畜物业的发展,养殖户的饲养方式也随之改变。铜是动物体必须涉入的微量元素之一,然而生猪饲养过程中,散养户通常认为添加较高剂量铜元素的饲料有利于猪的生长发育,有助于猪的消化与吸收。为了追求利益,部分小型饲料生产企业会在饲料中加入大量的铜元素。大量高铜饲料的应用会对环境产生极大的污染,同时也会对畜产品的安全产生威胁,并对最终食用者的身体健康带来不利影响,然而高铜饲料具有极大的危害,必须合理控制铜元素的添加。
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