参加历时约400天的南极科考活动的中国科学家第一次吃上了在南极种植的新鲜蔬菜。种植者王征说，在南极种菜的经历让他想起了科幻电影《火星救援》，影片中独自在火星的宇航员吃的是火星上种植的土豆。
　　在南极考察站中山站，2013年建起了蔬菜房，但产量很低，以至于吃上新鲜蔬菜成了一种奢望。为了增加产量，他减少了蔬菜的种类，只专注于种植几种长势迅猛的蔬菜，比如黄瓜、生菜或白菜。在这之前，中国科研人员在科考期间获得的蔬菜供应非常有限，而且因为贮存了几个月，味道很糟糕。王征说，俄罗斯的科考站离我们只有一公里远。我们的蔬菜甚至足够邀请俄罗斯同行来共同享用。