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淀粉经水解、糖化直接氢化得到麦芽糖醇。小试结果表明,干基含量】90％,最高可达96％。中试结果表明,麦芽糖醇干基含量可达90％。经试用生产聚醚及添加到食品中,效果良好。
麦芽糖醇研制
【摘 要】
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淀粉经水解、糖化直接氢化得到麦芽糖醇。小试结果表明,干基含量】90％,最高可达96％。中试结果表明,麦芽糖醇干基含量可达90％。经试用生产聚醚及添加到食品中,效果良好。
【机 构】
：
江苏化工学院,江苏化工学院
【出 处】
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精细石油化工
【发表日期】
：
1990年5期
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