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文章概述了建国前蔗农与三种类型糖厂的关系,分析了我国机制糖厂的发展间接推动了土糖业的变革,指出了机制糖厂在扶持蔗农生产方面所起的作用,最后对抗战光复时期我国糖业的发展历程作了简要介绍。
中国糖史之三--建国前蔗农与糖厂、土糖与机制糖的关系及抗战前糖业恢复
【摘 要】
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文章概述了建国前蔗农与三种类型糖厂的关系,分析了我国机制糖厂的发展间接推动了土糖业的变革,指出了机制糖厂在扶持蔗农生产方面所起的作用,最后对抗战光复时期我国糖业的
【机 构】
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广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所）
【出 处】
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广西糖业
【发表日期】
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2019年5期
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