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斐林试剂滴定法所测标准曲线为y=1.0338x-0.0091,相关系数R2等于0.9996。全自动还原糖测定仪法所测标准曲线为y=0.9435x+0.0487,相关系数R~2等于0.9984。辣椒干粉、桃子、圣女果、梨的可溶性糖结果显示,全自动还原糖测定仪法可以运用在可溶性糖含量检测中,检测结果与斐林试剂滴定法的相对相差小于10%。其中78%的样品相对相差小于4%,两种方法的回收率均在95%~105%之间。