【摘 要】
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目的考察供试品溶液制备的最佳条件,测定玉米须保健饮料中多糖含量。方法采用正交实验确定供试品溶液制备的最佳条件,二硝基水杨酸法显色,以葡萄糖为对照品,测定样品中总多糖
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目的考察供试品溶液制备的最佳条件,测定玉米须保健饮料中多糖含量。方法采用正交实验确定供试品溶液制备的最佳条件,二硝基水杨酸法显色,以葡萄糖为对照品,测定样品中总多糖的含量。结果葡萄糖质量浓度在8~56μg.mL-1范围内与吸收度呈良好的线性关系;平均回收率为101.83%,RSD=1.84%;测得的总多糖平均含量为0.850 0 mg.mL-1。结论对于成分简单的样品,采用二硝基水杨酸法测定玉米须保健饮料中总多糖含量,快速准确,稳定性好,可作为该制剂总多糖含量测定方法。
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