中华鳖3种养殖模式营养成分和重金属含量分析与比较

来源 :中国饲料 | 被引量 : 0次 | 上传用户：afraidboy

【摘要】

：

本试验通过对体质量900~1000 g的3个养殖模式中华鳖腿部肌肉的营养成分和重金属含量进行比较分析,结果表明:稻田、微流水池塘和普通池塘中华鳖肌肉蛋白质中共检测出18种氨基

【作者】

：

吴斌方春林贺刚王伟萍王庆萍邓宏奎

【机构】

：

江西省水产科学研究所

【出处】

：

中国饲料

【发表日期】

：

2020年5期

【关键词】

：

中华鳖肌肉氨基酸脂肪酸重金属 Pelodiscus sinensismuscleamino acidsfatty acidheavy metal

【基金项目】

：

江西省重点研发计划项目(20161BBF60104)

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

本试验通过对体质量900~1000 g的3个养殖模式中华鳖腿部肌肉的营养成分和重金属含量进行比较分析,结果表明:稻田、微流水池塘和普通池塘中华鳖肌肉蛋白质中共检测出18种氨基酸,氨基酸总量(TAA)分别为18.42%、19.36%和19.22%,微流水池塘中华鳖肌肉TAA含量最高。必需氨基酸总量(EAA)分别为7.66%、8.08%和8.00%。3个样品中华鳖肌肉二十二碳六烯酸(DHA)含量分别为7.75%、9.40%和7.91%,二十碳五烯酸(EPA)含量分别为5.42%、7.11%和4.89%。3个样

其他文献

企业兴衰与质量教育

一个企业要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，就必须向消费者提供优质的产品和服务，在消费者中树立起良好的信誉。为此，企业必须重视质量教育工作。……

期刊

企业管理质量教育质量意识质量管理

浅谈名牌效应及如何创立名牌

“我们要有自己的拳头产品，创出自己的名牌，否则就要受人欺负。”，我国改革开放的总设计师邓小平早在南巡讲话时就这样说过。……

期刊

名牌效应企业经营名牌战略市场经济

产品质量管理中亟需明确几个问题

期刊

产品质量质量管理企业成本标准质量检验