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山东省鱼台县坑塘很多，当地群众有种植莲藕的习惯。种植的品种主要是白莲藕、微山湖藕。这些品种产量最高在667平方米2000千克左右，藕的莲花特别多，夏天采摘莲花、莲蓬，易折断茎秆，遇雨进水，莲藕便腐烂，严重影响藕的产量。莲藕新品种台莲，茎秆粗，抗风力特强，淀粉含量中等，生食、熟食、加工均可，基本没有莲花，667平方米产量可达5000多千克。