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目的观察豆乳清中活性物质对小鼠免疫功能的影响及抗癌活性.方法乳清活性物质经灌胃或腹腔注射给药后,测定各组小鼠的胸腺指数、脾指数、巨噬细胞吞噬功能及抗癌效应.结果灌胃给药一定剂量可明显增加小鼠胸腺和脾指数(P＜0.01),与对照组比较其吞噬百分率、吞噬指数差异显著(P＜0.01);腹腔注射给药对荷U14肿瘤和荷HepA肿瘤小鼠的肿瘤生长有一定的抑制作用,抑瘤率以HepA更为显著.结论乳清活性物质具有一定的免疫增强功能和抗癌效应.