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提起“麦当劳”、“肯德基”这些洋快餐的名字，相信大多数市民都耳熟能详；然而在竞争激烈的上海滩说到“巴比”馒头，对饮食从来就很挑剔的上海市民也津津乐道。尤其是每天早晨，在9家专卖店前排队踊跃购买的热闹场面，可以说是繁华都市一道别样的风景。这位欲与洋快餐一比高低的经营者，却是一名年仅28岁且只有初中学历的农村青年。