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作者根据瓶装饮用水的水源、水处理、臭氧消毒、灌装、运输中可能存在生物、化学、物理的潜在危害，应用危害分析与关键控制点(HACCP)系统原理确定相应的关键控制点并制定相应的预防措施和监测方法。
瓶装饮用水的质量与安全保证
【摘 要】
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作者根据瓶装饮用水的水源、水处理、臭氧消毒、灌装、运输中可能存在生物、化学、物理的潜在危害，应用危害分析与关键控制点(HACCP)系统原理确定相应的关键控制点并制定相应
【机 构】
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湛江市疾病预防控制中心,湖北职业技术学院
【出 处】
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中国卫生监督杂志
【发表日期】
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2004年3期
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