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文章旨在评价姜黄素对绵羊健康、生产性能和乳品质的影响。试验将36只母羊分为两组:对照组和处理组(对照组日粮+100mg/kg姜黄素),试验共开展15d,分别在第0、10和15天对绵羊进行采血、采乳。姜黄素组较对照组显著提高了中性洗涤纤维表观消化率(P<0.05),显著降低了15d奶脂肪含量及10和15d体细胞数量和氧化蛋白产物(P<0.05),但显著提高了铁还原力(P<0.05)。姜黄素组显著提高了奶中多不饱和脂肪酸含量(P<0.05)。姜黄素组中性粒细胞和淋巴细胞数量显著降低(P