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以黑木耳生产过程中产生的废弃菌糠为原料,添加自制的发酵菌剂,在对发酵过程进行合理优化的基础上,生产菌糠有机肥并对其肥效进行研究.结果表明,菌糠在发酵过程中,达到55℃以上发酵温度的天数为14 d、C/N为24、T值为0.37、GI值为87.2％,达到完全腐熟的标准.制备的菌糠有机肥可以显著提高小白菜的根长、根系活力,与等量的化学无机肥处理相比,产量提高了24.37％.同时还可以维持土壤处于较高的肥力水平,与种植前土壤相比,显著提高了碱解氮、速效磷和有机质的含量.因此,采用此方法生产黑木耳菌糠有机肥可以实现资源的有效再利用,值得今后在当地进一步推广.