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草木灰贮藏鲜椒，具有设备简单、操作方便、保存期较长等优点，其保鲜效果优于泥土泥沙、谷壳糠灰，堪称是一项增值的好方法。其具体操作技术要点如下： 一、场地选择 贮藏鲜椒的场地应选择在清洁、干燥、通风的地方，尤以室内为佳。 二、备草木灰 贮藏鲜椒的草木灰，必须杂质少，无大颗粒的沙石泥土。备好的草木灰要放在干燥处，避免受潮结块。 三、精选鲜椒 用来贮藏的鲜椒，应老嫩适中，质地坚实，果形完整，无病虫害，无损伤，皮色暗绿而有光泽。要在霜降前及露水干后采摘，以免带水贮藏造成腐烂。 四、贮藏方法 在选好的