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到2020年,中国的美食节目已经走过了40年的发展历程。面对日益复杂的社会变迁,美食节目的呈现除了满足国人的口腹之欲,并逐渐裂变、演化成为一种全民参与、多元呈现、跨屏传播的集体审美,成就了这场文化盛宴下的高光时刻。同时,也出现了一定程度上的新形态、新问题、新趋势,我国传统美食节目在融合之中正在力求突围。