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枣香东坡肉原料：新鲜枣子400克猪五花肉200克姜片20克葱节30克糖色50克精盐、料酒、酱油、白糖、味精、鸡精、色拉油各适量制法： 1．猪五花肉改刀成1．5厘米见方的块，入沸水锅中汆一水捞出2．锅上火注色拉油烧热，投入姜片、葱节和五花肉块煸炒出油，烹入料酒．放入枣子翻炒，调入精盐、酱油、糖色、白糖、味精、鸡精等，掺适量清水后．改小火烧约40分钟．至肉圯熟时．再改大火收汁．淋明油后便装盘，、