【摘 要】
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固相微萃取技术(SPME)[1,2]作为一种样品预处理方法已在食品溶剂残留检测中得到了广泛的应用[3,4].大豆磷脂是一种保健品,广泛地应用在食品与医药领域.在我国,粉状大豆磷脂在
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固相微萃取技术(SPME)[1,2]作为一种样品预处理方法已在食品溶剂残留检测中得到了广泛的应用[3,4].大豆磷脂是一种保健品,广泛地应用在食品与医药领域.在我国,粉状大豆磷脂在加工过程中采用丙酮提取杂质.磷脂中丙酮残留不利于人体健康[5].目前,我国粉状磷酯产品尚无统一的测定方法和溶剂残留标准,大多生产厂家需借鉴国外的质量标准.用顶空固相微萃取-气相色谱法(HS-SPME-GC)[6,7]测定磷脂中的丙酮残留,操作简便,检出限低,测定结果准确,是一种有实际意义的测定方法.
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