化学滴定法测定羟乙基β—环糊精的平均取代度

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【摘要】

：

由7个D-吡喃型葡萄糖单元构成的β-环糊精共有21个羟基,包括7个伯羟基、7个斜向"锥筒"状空腔的仲羟基、7个背向"锥筒"状空腔的仲羟基. 羟乙基β-环糊精等衍生物在药品、化妆

【作者】

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郝爱友张立新张海光

【机构】

：

山东大学化学与化工学院

【出处】

：

应用化学

【发表日期】

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2002年3期

【关键词】

：

羟乙基β-环糊精平均取代度化学滴定测定平均分子量 hydroxyethylβcyclodextrin average substitution degr

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由7个D-吡喃型葡萄糖单元构成的β-环糊精共有21个羟基,包括7个伯羟基、7个斜向"锥筒"状空腔的仲羟基、7个背向"锥筒"状空腔的仲羟基. 羟乙基β-环糊精等衍生物在药品、化妆品、食品及香料等领域具有重要的应用价值[1～6]. 衍生基团的种类及数目(取代度n)对环糊精衍生物的应用性能--如提高药物的水溶性、提高药物的生物利用度等具有重要的影响[7,8],准确测得羟乙基β-环糊精的取代度n还可进一步求其平均分子量. 目前,国际上通常采用分子质谱等方法[8]测定羟乙基β

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