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对嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus）CICC 6005菌株进行Co60诱变,从突变体中选育得到1株生长快速的耐酸突变菌株LS-8。该菌株在pH值3.6的条件下发酵72h、在pH值3.8的条件下发酵104h,L-乳酸产量分别达9.2g/L和16.5g/L。
一株耐酸L-乳酸生产菌的Co~（60）诱变选育
【摘 要】
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对嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus）CICC 6005菌株进行Co60诱变,从突变体中选育得到1株生长快速的耐酸突变菌株LS-8。该菌株在pH值3.6的条件下发酵72h、在pH值3.8的条件
【机 构】
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广西科学院非粮生物质酶解国家重点实验室
【出 处】
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广西科学
【发表日期】
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2011年4期
【基金项目】
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广西科学院基本科研业务费项目（10YJ25SW11）资助
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