【摘 要】
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通过对气调贮藏的云和雪梨分阶段进行成熟期的理化指标观察记录,分析云和雪梨在采后贮藏过程中商品性状的变化规律,探索云和雪梨最佳的气调贮藏期。试验表明,经气调贮藏186d,
【机 构】
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浙江省丽水市农作物站,浙江省云和县林业技术推广站,浙江省丽水市莲都区农业技术推广中心,丽水学院,丽水市农业科学研究院
【基金项目】
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浙江丽水市科技项目(2014XPZ04)
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通过对气调贮藏的云和雪梨分阶段进行成熟期的理化指标观察记录,分析云和雪梨在采后贮藏过程中商品性状的变化规律,探索云和雪梨最佳的气调贮藏期。试验表明,经气调贮藏186d,云和雪梨仍能保持良好的商品性,果皮有色泽,无明显病害,果肉可溶性固形物含量10.60~12.90Brix,硬度5.55~9.20kg/cm2,口感较为松脆、淡甜、汁多。云和雪梨气调贮藏可达186d左右,比普通商业冷库保鲜延长3个月左右,气调保鲜贮藏效果较好。
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