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研究表明,胃肠道粘膜特别是小肠粘膜的完整性对于保证畜禽消化吸收、促进生长性能、提高畜禽健康水平以及增强对疾病的抵抗力都具有十分重要的作用。美国北卡罗莱纳州立大学家禽科学系和肯塔基大学的Jessica Read-Snyder等进行的试验研究证实,在日粮中添加富硒酵母(SP)可以有效保证用呼肠孤病毒(ARV)感染攻击肉鸡小肠粘膜绒毛的完整性,其效果优于添加无机硒(Se)来源的亚硒酸钠。