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高倍甜味剂
高倍甜味剂
来源 :技术与市场 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jzymw
【摘 要】
:
三氯蔗糖是唯一一种蔗糖制作无热量的高倍甜味剂,性质稳定,是泰特·莱尔公司和约翰逊兄弟公司于1988年合资开发投放市场的,是由蔗糖经氯化衍生而来,其甜度为蔗糖的600倍~650倍
【出 处】
:
技术与市场
【发表日期】
:
2004年08M期
【关键词】
:
甜味剂
三氯蔗糖
纽甜
双甜
索巴甜
阿力甜
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三氯蔗糖是唯一一种蔗糖制作无热量的高倍甜味剂,性质稳定,是泰特·莱尔公司和约翰逊兄弟公司于1988年合资开发投放市场的,是由蔗糖经氯化衍生而来,其甜度为蔗糖的600倍~650倍,性质稳定无任何异味,是目前甜味特性较接近蔗糖、无后苦味、不致
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