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<正>当前,蔬菜作物的种植在农业生产中所占比重越来越大,同时也产生了大量的蔬菜废弃物。这些废弃物随意堆置于田间、地头、路边,不仅会造成资源浪费,而且在其腐烂变质过程中会产生恶臭和滋生大量的蝇、蚊、虫等,污染大气、水源和土壤。对这些蔬菜废弃物处理的好坏,影响着蔬菜产业的发展。利用生物菌发酵堆肥法来处理蔬菜废弃物,是目前有机废弃物无害化和资源化利用的有效途径。