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根据膨化方便食品（油炸、挤压膨化食品）的加工、保藏和包装特点，分析了控制膨化方便食品质量的手段。
膨化方便食品的质量控制手段
【摘 要】
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根据膨化方便食品（油炸、挤压膨化食品）的加工、保藏和包装特点，分析了控制膨化方便食品质量的手段。
【机 构】
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无锡轻工业大学
【出 处】
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包装与食品机械
【发表日期】
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1997年01期
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