南瓜产业——从“降糖之争”突围

来源 :中国蔬菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yuleweiyuan

【摘要】

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十几年来,各种以南瓜为原料的食品吸引了不少热衷于食疗的糖尿病患者.但自今年5月一些媒体曝出:"多吃南瓜不但不降糖,反而会出现皮肤黄染,甚至会升高血糖!"的消息后,在业内外

【作者】

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【出处】

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中国蔬菜

【发表日期】

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2004年6期

【关键词】

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十几年来,各种以南瓜为原料的食品吸引了不少热衷于食疗的糖尿病患者.但自今年5月一些媒体曝出:"多吃南瓜不但不降糖,反而会出现皮肤黄染,甚至会升高血糖!"的消息后,在业内外反响强烈,持肯定和否定两种观点的专家之争持续至今.

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