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(接上期)
三、集聚智慧、开发乡村旅游
(一)乡村旅游开发模式解读
随着乡村旅游的进一步发展,各种旅游开发模式也呈现出多样化特征。较为普遍的乡村旅游开发模式包括五类,即农家乐旅游开发模式、田园农业旅游开发模式、民俗风情旅游开发模式、休闲度假旅游开发模式和科普教育旅游开发模式。近年来又涌现出了一些新的开发模式,包括复合型旅游开发模式、主题文化村落旅游开发模式、企业庄园旅游开发模式和产业庄园旅游开发模式。不管是哪一种乡村旅游的开发模式,要想发展好乡村旅游,必须注意和重视对“三性”的挖掘设计。
乡村旅游开发的“三性”包括参与性、主题性和特色性。“参与性”,是成功开发乡村旅游的一个基础,丰富多彩的参与活动能够为景区提供持续的吸引力;“主题性”是系统整合旅游资源、充分发挥优势资源作用的要求,需要规划设计有主题、有文化、有内涵的乡村旅游景区;“特色性”是乡村旅游差异化竞争的手段。特色景区能够在旅游竞争市场上有效地区别于竞争对手,并赢得客源市场的关注。例如,一个乡村旅游景区可以在餐饮、住宿、田园观光、农事参与、民俗体验、农副产品购买等众多旅游参与项目中,选择餐饮项目作为景区的主题来打造,并且进一步把餐饮项目做出文化,做成品牌,做到特色,在以餐饮为主题吸引力的乡村旅游市场上赢得更多的游客。
(二)乡村旅游开发一般步骤
针对有意开发乡村旅游的地方,简要介绍乡村旅游开发的一般步骤,帮助其能够对本地是否具备开发乡村旅游的潜力做出初步判断。这里主要从内部条件(资源、区位、交通)和外部机遇(市场、政策)两个方面,分五个步骤进行分析。
第一步,看市场。市场需求的有无、大小决定了未来乡村旅游开发的潜力、“钱”途。因此,对于旅游市场的判断非常重要。这里推荐一些判断指标,如城市国内生产总值(GDP,判断地区经济发达程度)、城市人口规模(判断潜在客源市场规模)、城镇居民人均可支配收入(判断潜在游客可消费能力)、城市周边景区数量和类型(判断未来市场竞合关系)、城市游客的出游频率等等。获取以上数据的途径包括购买书籍,如《城市统计年鉴》、《城市旅游统计年鉴》等;查看政府公报,如《国民经济和社会发展统计公报》;网站数据查阅,如政府旅游官方网站(旅游统计版块)、政府统计信息网(统计年鉴、统计公报、统计数据等版块)。
第二步,看资源。大致掌握旅游市场情况的基础上,对本地旅游资源要进行简单的评估,以确定符合市场需求的旅游产品开发类型。旅游资源在一定程度上决定了产品设置和项目设计。表1为判断旅游资源情况的简表,使用时可对照表格中列出的旅游资源类型进行有无、好坏程度的判断评价。
第三步,看区位。区位(地理位置)在某种程度上决定了旅游客源市场的大小以及乡村旅游开发的基本模式。
如图1所示,A类乡村处于两个(或多个)城市之间,可吸引和服务来自两个(或多个)城市的游客,表现为多客源地乡村旅游点;B类乡村处于单一城市近郊,吸引和服务的是固定城市的游客,表现为单客源地近郊乡村旅游点;C类乡村周边也只有一个城市,但其处于城市的远郊,吸引和服务的游客一般来讲较B类乡村旅游点少,表现为单客源地远郊乡村旅游点。
图1:
如图2所示,A类乡村处于城市近郊,旅游客源市场由来自城市的日常休闲游客组成,旅游开发模式表现为城市依托型;B类乡村远离城市,处于城市与知名旅游景区之间(位于城市与知名旅游景区之间的适中位置或紧靠知名旅游景区),这种乡村点可依靠知名旅游景区的品牌吸引力,分流一部分景区游客或者为其提供互补性旅游产品和服务,开发模式表现为景区依托型;C类乡村同样远离城市,但其自身旅游资源品质好,具备开发成区域性或全国性旅游景区的潜力,开发模式表现为目的地型。
图2:
一般判断乡村旅游点区位条件用到的工具有纸质地图,如《城市地图》、《城市旅游地图》等;网站在线查询,如政府旅游网站、百度旅游版块(目的地指南)和携程网(目的地探索)等。
第四步,看交通。交通条件(可进入性)的状况关系到旅游者进入旅游目的地的难易程度。乡村旅游开发中关键一点就是交通可进入性问题,广大乡村地区有的由于地处偏远、道路条件差直接影响了旅游客源市场的开拓。因此,在开发乡村旅游之前,要对本地的交通状况,特别是与周边大城市的交通连接状况有清醒的认识,以制定相应的开发策略。常用到的一些工具有纸质交通地图图册;门户网站的在线地图查询,如百度地图、谷歌地图等。
第五步,看政策。最后,乡村旅游开发要关注国家和本地区有关乡村旅游发展的政策,如政府相关部门鼓励支持旅游业发展的政策;规范乡村旅游发展的规章制度;各相关部门开展的创建、评比、推荐活动等。获取以上政策消息的途径有亲自到农业、旅游等相关部门咨询,如农业局、旅游局等;在线查询,如农业、旅游政府部门官方网站,一般在政策法规一栏。
四、乡村旅游开发中应注意的一些细节
1. 乡村酒店客房不能按照商务酒店客房的标准进行配置,同时也不宜按照青年旅社一类的简易客房布置。乡村酒店客房要有乡土文化气息、要有反映地域特色的装饰和设计。
2. 乡村交通道路要注意绿化、美化,增加沿途的观赏景观;道路小径要尽量做到生态性,避免硬质铺装给景区造成的生硬感觉。
3. 乡村旅游景区卫生设施的建筑选材要尽量选取当地的材料,木质较佳;内部基本要求干净卫生,可增添绿色植物、花卉等净化空气,并做一些特色性装饰和设计。
4. 乡村旅游景区宜建设生态停车场,避免硬质化铺装,有效区别于城市停车场,并为以后旅游景区质量等级评定打下基础。
5. 乡村旅游景区标示标牌的设计尽量体现原生态和艺术性,标识牌不仅起到基本的方向指引作用,同时还可以打造成一处景观小品。
6. 景区大门的设计也要注意生态性、文化性和艺术性。建筑选材尽量选用本地特色的材料,同时避免使用城市化特征明显的瓷砖、水泥等材料;挖掘地域文化特色,在景区入口区就给游客留下深刻的印象;此外,还可以做一些创意化的设计,以彰显旅游景区的特色和品味。
7. 在乡村旅游商品的开发中,要注意进行适度的包装,提升商品的吸引力和附加值,但不宜过度包装。同时还可对旅游商品包装进行创意化设计,以吸引游客的购买兴趣。
乡村旅游开发中思路决定出路,视野创造未来。本文通过对新时期乡村旅游发展的解读、乡村旅游开发的优化策略、乡村旅游开发的步骤方法和乡村旅游开发中应注意的细节问题等四个部分内容的介绍,希望能够对当前乡村旅游开发者有所帮助,对还仅仅从事农业生产的农民朋友有发展思路上的突破,对地区发展乡村旅游业有初步的开发思路指引。
三、集聚智慧、开发乡村旅游
(一)乡村旅游开发模式解读
随着乡村旅游的进一步发展,各种旅游开发模式也呈现出多样化特征。较为普遍的乡村旅游开发模式包括五类,即农家乐旅游开发模式、田园农业旅游开发模式、民俗风情旅游开发模式、休闲度假旅游开发模式和科普教育旅游开发模式。近年来又涌现出了一些新的开发模式,包括复合型旅游开发模式、主题文化村落旅游开发模式、企业庄园旅游开发模式和产业庄园旅游开发模式。不管是哪一种乡村旅游的开发模式,要想发展好乡村旅游,必须注意和重视对“三性”的挖掘设计。
乡村旅游开发的“三性”包括参与性、主题性和特色性。“参与性”,是成功开发乡村旅游的一个基础,丰富多彩的参与活动能够为景区提供持续的吸引力;“主题性”是系统整合旅游资源、充分发挥优势资源作用的要求,需要规划设计有主题、有文化、有内涵的乡村旅游景区;“特色性”是乡村旅游差异化竞争的手段。特色景区能够在旅游竞争市场上有效地区别于竞争对手,并赢得客源市场的关注。例如,一个乡村旅游景区可以在餐饮、住宿、田园观光、农事参与、民俗体验、农副产品购买等众多旅游参与项目中,选择餐饮项目作为景区的主题来打造,并且进一步把餐饮项目做出文化,做成品牌,做到特色,在以餐饮为主题吸引力的乡村旅游市场上赢得更多的游客。
(二)乡村旅游开发一般步骤
针对有意开发乡村旅游的地方,简要介绍乡村旅游开发的一般步骤,帮助其能够对本地是否具备开发乡村旅游的潜力做出初步判断。这里主要从内部条件(资源、区位、交通)和外部机遇(市场、政策)两个方面,分五个步骤进行分析。
第一步,看市场。市场需求的有无、大小决定了未来乡村旅游开发的潜力、“钱”途。因此,对于旅游市场的判断非常重要。这里推荐一些判断指标,如城市国内生产总值(GDP,判断地区经济发达程度)、城市人口规模(判断潜在客源市场规模)、城镇居民人均可支配收入(判断潜在游客可消费能力)、城市周边景区数量和类型(判断未来市场竞合关系)、城市游客的出游频率等等。获取以上数据的途径包括购买书籍,如《城市统计年鉴》、《城市旅游统计年鉴》等;查看政府公报,如《国民经济和社会发展统计公报》;网站数据查阅,如政府旅游官方网站(旅游统计版块)、政府统计信息网(统计年鉴、统计公报、统计数据等版块)。
第二步,看资源。大致掌握旅游市场情况的基础上,对本地旅游资源要进行简单的评估,以确定符合市场需求的旅游产品开发类型。旅游资源在一定程度上决定了产品设置和项目设计。表1为判断旅游资源情况的简表,使用时可对照表格中列出的旅游资源类型进行有无、好坏程度的判断评价。
第三步,看区位。区位(地理位置)在某种程度上决定了旅游客源市场的大小以及乡村旅游开发的基本模式。
如图1所示,A类乡村处于两个(或多个)城市之间,可吸引和服务来自两个(或多个)城市的游客,表现为多客源地乡村旅游点;B类乡村处于单一城市近郊,吸引和服务的是固定城市的游客,表现为单客源地近郊乡村旅游点;C类乡村周边也只有一个城市,但其处于城市的远郊,吸引和服务的游客一般来讲较B类乡村旅游点少,表现为单客源地远郊乡村旅游点。
图1:
如图2所示,A类乡村处于城市近郊,旅游客源市场由来自城市的日常休闲游客组成,旅游开发模式表现为城市依托型;B类乡村远离城市,处于城市与知名旅游景区之间(位于城市与知名旅游景区之间的适中位置或紧靠知名旅游景区),这种乡村点可依靠知名旅游景区的品牌吸引力,分流一部分景区游客或者为其提供互补性旅游产品和服务,开发模式表现为景区依托型;C类乡村同样远离城市,但其自身旅游资源品质好,具备开发成区域性或全国性旅游景区的潜力,开发模式表现为目的地型。
图2:
一般判断乡村旅游点区位条件用到的工具有纸质地图,如《城市地图》、《城市旅游地图》等;网站在线查询,如政府旅游网站、百度旅游版块(目的地指南)和携程网(目的地探索)等。
第四步,看交通。交通条件(可进入性)的状况关系到旅游者进入旅游目的地的难易程度。乡村旅游开发中关键一点就是交通可进入性问题,广大乡村地区有的由于地处偏远、道路条件差直接影响了旅游客源市场的开拓。因此,在开发乡村旅游之前,要对本地的交通状况,特别是与周边大城市的交通连接状况有清醒的认识,以制定相应的开发策略。常用到的一些工具有纸质交通地图图册;门户网站的在线地图查询,如百度地图、谷歌地图等。
第五步,看政策。最后,乡村旅游开发要关注国家和本地区有关乡村旅游发展的政策,如政府相关部门鼓励支持旅游业发展的政策;规范乡村旅游发展的规章制度;各相关部门开展的创建、评比、推荐活动等。获取以上政策消息的途径有亲自到农业、旅游等相关部门咨询,如农业局、旅游局等;在线查询,如农业、旅游政府部门官方网站,一般在政策法规一栏。
四、乡村旅游开发中应注意的一些细节
1. 乡村酒店客房不能按照商务酒店客房的标准进行配置,同时也不宜按照青年旅社一类的简易客房布置。乡村酒店客房要有乡土文化气息、要有反映地域特色的装饰和设计。
2. 乡村交通道路要注意绿化、美化,增加沿途的观赏景观;道路小径要尽量做到生态性,避免硬质铺装给景区造成的生硬感觉。
3. 乡村旅游景区卫生设施的建筑选材要尽量选取当地的材料,木质较佳;内部基本要求干净卫生,可增添绿色植物、花卉等净化空气,并做一些特色性装饰和设计。
4. 乡村旅游景区宜建设生态停车场,避免硬质化铺装,有效区别于城市停车场,并为以后旅游景区质量等级评定打下基础。
5. 乡村旅游景区标示标牌的设计尽量体现原生态和艺术性,标识牌不仅起到基本的方向指引作用,同时还可以打造成一处景观小品。
6. 景区大门的设计也要注意生态性、文化性和艺术性。建筑选材尽量选用本地特色的材料,同时避免使用城市化特征明显的瓷砖、水泥等材料;挖掘地域文化特色,在景区入口区就给游客留下深刻的印象;此外,还可以做一些创意化的设计,以彰显旅游景区的特色和品味。
7. 在乡村旅游商品的开发中,要注意进行适度的包装,提升商品的吸引力和附加值,但不宜过度包装。同时还可对旅游商品包装进行创意化设计,以吸引游客的购买兴趣。
乡村旅游开发中思路决定出路,视野创造未来。本文通过对新时期乡村旅游发展的解读、乡村旅游开发的优化策略、乡村旅游开发的步骤方法和乡村旅游开发中应注意的细节问题等四个部分内容的介绍,希望能够对当前乡村旅游开发者有所帮助,对还仅仅从事农业生产的农民朋友有发展思路上的突破,对地区发展乡村旅游业有初步的开发思路指引。