【摘 要】
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<正> 一、养鹅业是21世纪的朝阳产业 鹅以吃草为主,生活力、抗病力较强,病较少,不需要大量用药防病治病,药物残留少;鹅肉营养价值高,蛋白质含量高,脂肪、胆固醇含量低,而对人
【机 构】
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河南省经济战略学会养殖专业委员会 理事长 教授;
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<正> 一、养鹅业是21世纪的朝阳产业 鹅以吃草为主,生活力、抗病力较强,病较少,不需要大量用药防病治病,药物残留少;鹅肉营养价值高,蛋白质含量高,脂肪、胆固醇含量低,而对人体健康有益的不饱和脂肪酸含量高,鹅血防癌抗癌作用明显,可谓是集营养、保健、安全于一身的21世纪的理想食品,是最有发展前途的食品。我国很适于发展养鹅业,而发达国家的劳力紧缺,工资高,他们又十分需要鹅产品。中国养鹅
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