【摘 要】
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对不同分子量、不同浓度、不同pH值壳聚糖对平菇褐斑病菌的抑制试验，结果发现，pH值对壳聚糖的抑制作用有显著影响，pH3．8时抑制效果最明显，pH值高于4．6时，抑菌作用较弱；壳聚糖的浓度和
【机 构】
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唐山市农业科学研究院,唐山师范学院生命科学系
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对不同分子量、不同浓度、不同pH值壳聚糖对平菇褐斑病菌的抑制试验，结果发现，pH值对壳聚糖的抑制作用有显著影响，pH3．8时抑制效果最明显，pH值高于4．6时，抑菌作用较弱；壳聚糖的浓度和抑菌效果间有一定的相关性，即壳聚糖的浓度较大时，抑菌作用较强；3．0×10^3、5．0×10^4、1．5×10^5、5．0×10^5分子量的壳聚糖对褐斑病菌均具有较强的抑制作用，抑制率均在92％以上，其中5．0×10^5分子量的壳聚糖抑菌效果最强。
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