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【正】中国农网讯1.向营养保健型转化:一些营养价值高,风味好的豆类、瓜类、食用菌类、茄果类蔬菜,由数量型向质量型发展,花菜、生菜、绿菜花、紫甘蓝等营养价值高味好的菜销势看好。同时,一些具有保健作用和较高营养价值的野菜,如生蘑菇、厥菜、马齿苋等,已引起人们重视。
我国蔬菜市场三种变化趋势
【摘 要】
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【正】中国农网讯1.向营养保健型转化:一些营养价值高,风味好的豆类、瓜类、食用菌类、茄果类蔬菜,由数量型向质量型发展,花菜、生菜、绿菜花、紫甘蓝等营养价值高味好的菜销
【出 处】
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河南科技
【发表日期】
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2002年7X期
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