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微量元素营养食品与人体健康

来源 :广东微量元素科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：power_gq

【摘 要】

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必需微量元素是指那些对维持生物体正常生命活动不可缺少、但在机体内含量却不及体重万分之一的化学元素。这些元素有一个特征，就是机体自身不能合成，必须通过外部摄取．各种各样

【作 者】

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李小梁 

【机 构】

：

广东省测试分析研究所

【出 处】

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广东微量元素科学

【发表日期】

：

1994年5期

【关键词】

：

摄取 人体健康 正常 微量元素营养 机体 体内含量 体重 必需微量元素 生理状态 外部 

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必需微量元素是指那些对维持生物体正常生命活动不可缺少、但在机体内含量却不及体重万分之一的化学元素。这些元素有一个特征，就是机体自身不能合成，必须通过外部摄取．各种各样的因素，如地理环境、人文、经济发展水平、生理状态、食品加工等等都会直接或间接地影响微量元素的摄取．

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