【摘 要】
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辣椒是中国的重要经济作物之一,种植面积大、范围广。从品种选择、播种育苗、适时定植、肥水管理、适当整枝、中耕培土、除草、病虫害防治、采收等方面介绍了辣椒高效种植技术,供广大椒农参考。辣椒(Capsicum annuum L.)属茄科辣椒属,原产墨西哥,明朝末年传入中国,为一年或多年生草本植物,品类众多,颜色包括绿、红、黄、白、五彩等,形状有圆、椭圆、牛角等。辣椒VC含量高达198 mg/100 g,居蔬菜首位;VB、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。因独特的辣味,辣椒作为调味剂可使食物拥有更多层次的味
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辣椒是中国的重要经济作物之一,种植面积大、范围广。从品种选择、播种育苗、适时定植、肥水管理、适当整枝、中耕培土、除草、病虫害防治、采收等方面介绍了辣椒高效种植技术,供广大椒农参考。辣椒(Capsicum annuum L.)属茄科辣椒属,原产墨西哥,明朝末年传入中国,为一年或多年生草本植物,品类众多,颜色包括绿、红、黄、白、五彩等,形状有圆、椭圆、牛角等。辣椒VC含量高达198 mg/100 g,居蔬菜首位;VB、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。因独特的辣味,辣椒作为调味剂可使食物拥有更多层次的味
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