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狼山鸡以体型硕大、羽毛纯黑、冬季产蛋多、蛋大而著称，对世界养鸡业有较大的贡献。2006年1月～2007年7月，围绕狼山鸡的生活环境、品种来源、体型外貌、体尺、体重、生产性能等情况开展调查。同现代专门化的鸡种相比，狼山鸡生产性能表现仍然有较大的差距。因此，建立选育群进行肉用品系选育，改善饲养管理，使狼山鸡的生产性得到进一步提高。