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中华绒螯蟹鳃详细的组织和超微结构研究结果显示 ,每条鳃由一扁平的鳃轴及其向两边发出片状鳃叶组成 ,鳃壁由角质层、上皮细胞和基膜构成 .上皮细胞向角质层伸出指状突起以扩大表面积 .上皮细胞向鳃腔突出延伸形成鳃腔隔 .鳃腔内的膨大细胞实际上是上皮细胞向鳃腔内分裂形成突起 ,然后生长膨大而成 .膨大细胞将鳃腔隔成迂回的通道 ,更有利于气体的交换和物质的吸收