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通过PCR技术对r-PA重组酿酒酵母进行了鉴定，并对该基因工程菌株生物合成r-PA的条件进行了优化。结果表明，其生物合成r-PA的最适发酵条件为：半乳糖诱导浓度为1．5％，诱导培养基起始OD600为0．3、起始pH7．0，250mL三角瓶最适装液量为60mL，诱导时间60h。优化前最高酶活为1926U/L，优化后最高酶活为5932U／L，较之提高了2倍，